Przepisy z seitan

Co to jest seitan? Seitan to białko pszenicy, które jest szeroko stosowane w kuchni wegańskiej. Marynowany jest używana zamiast mięsa – jest znakomity pieczony, można go również stosować w tradycyjnym sensie w wegańskich wersjach gulaszu lub wieprzowiny. Pokroić w makaron według różnych azjatyckich przepisów z warzywami.

Marinovaný seitan so zemiakovou kašou

15. 11. 2022   napsal/a: Pavel | rodzaj dania: Dania główne

Koření, sojovou omáčku, olej a horčici smícháme dohromady, přidáme protlačený nebo najemno nastrouhaný česnek a na plátky pokrájenou cibuli. Seitan nakrájíme na kostky nebo nudličky, promícháme v marinádě a necháme alespoň hodinu … více

pieczony seitan

Pieczony seitan na cebuli

21. 10. 2022   napsal/a: Pavel | rodzaj dania: Dania główne

Seitan pokroić w drobną kostkę i włożyć do miski razem z dwiema łyżkami sosu sojowego, pieprzem, łyżką oleju i dwoma ząbkami drobno startego czosnku. Dodaj dwie mniejsze cebule pokrojone w paski. Pozostaw … více

Gulasz z seitanem

Gulasz z seitanem

01. 10. 2022   napsal/a: Pavel | rodzaj dania: Dania główne

Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju w dużym garnku na złoty kolor. W międzyczasie pokrój seitan (domowy i przyprawiony lub zakupiony półprodukt) na mniejsze kostki, usmaż razem z cebulą. Jak tylko … více

seitan

Seitan: najlepsza mięsna alternatywa dla sosów lub kapusty

19. 07. 2022   napsal/a: Pavel | rubrika: Składniki

Seitan je pšeničný lepek, cenná rostlinná bílkovina. Pšenice jí obsahuje zhruba 10 procent. Zatímco v běžných potravinách je spojení lepku se škrobem pro lidský trávící systém zatěžující, samostatný seitan je lehce stravitelný a velice výživný. Pochopitelně s výjimkou osob na lepek alergických.