Orzechy nerkowca

Do bezpośredniego spożycia można wykorzystać prażone (i najczęściej solone) orzechy nerkowca, natomiast te naturalne są doskonałym składnikiem kuchni roślinnej. Namoczone miękną, stają się jeszcze słodsze, a przede wszystkim po dokładnym wymieszaniu nie trzeba ich już przecedzać. Można z nich zrobić pyszny krem, krem ​​do ciast, masło orzechowe, jędrniejsze i rozsmarowywane „serki”.