Przepisy z kaszy

Kasza jęczmienna była ostoją kuchni naszych przodków, a dzięki temu, że pozostała część opakowania, jest bogata w błonnik, witaminy i minerały. Kasze nadają się na garść zup, do risotto i jako dodatek do dań zapiekanych lub do przygotowania past.

“Jelito” z mungo a krup

14. 11. 2022   napsal/a: Pavel | rodzaj dania: Dania główne

Mungo fazuľky namočíme aspoň na 2 hodiny, ale pokojne cez noc do studenej vody. Vodu potom vylejeme, doplníme čerstvú a uvaríme do mäkka, čo trvá necelú polhodinku. Nebojte sa ich osoliť hneď … více

Risotto orkiszowe z tempehem

Risotto orkiszowe z tempehem

10. 08. 2022   napsal/a: Pavel | rodzaj dania: Dania główne

Kaszę orkiszową zalewamy podwójną ilością wody i gotujemy ze szczyptą soli do półmiękkości (ok. 30 minut). Drobno posiekaną cebulę zeszklić w oleju, dodać pokrojony w kostkę tempeh i cukinię i krótko podsmażyć. … více

Kasza zapiekana z grochiem i brokułami

Kasza zapiekana z grochiem i brokułami

26. 07. 2022   napsal/a: Pavel | rodzaj dania: Dania główne

Przepis zainspirowany staroczeskim kubą. Jest to pożywne i tanie jedzenie wykonane z podstawowych składników, tylko grzyby zastąpiłem grochiem i brokułami. Groch moczymy przez noc, a następnie płuczemy 2-3 razy dziennie, aż pojawią … více