Risotto orkiszowe z tempehem

Napisał/a: Pavel
Kuchnia: kuchnia czeska
Rodzaj dania: Dania główne
Risotto orkiszowe z tempehem
Składniki:

kubek kaszy orkiszowej
paczka wędzonego tempehu
mniejsza cukinia
cebula
olej

Przygotowanie:

Kaszę orkiszową zalewamy podwójną ilością wody i gotujemy ze szczyptą soli do półmiękkości (ok. 30 minut). Drobno posiekaną cebulę zeszklić w oleju, dodać pokrojony w kostkę tempeh i cukinię i krótko podsmażyć. Dodaj kaszę, sól, zalej niewielką ilością wody i pozwól im się powoli dusić i połącz ze sobą smaki.

Liczba porcji:
2 porcje
Czas przygotowania:
30 minut