Pieczarki zwykle rosną na pastwiskach domowych i są również najbardziej komercyjnie uprawianym grzybem o wszechstronnym zastosowaniu. Wśród grzybów należą do tych o mniej wyrazistym smaku, niemniej jednak doskonale ożywiają zupy, sosy, makarony czy risotto. Są też popularne nadziewane lub panierowane. Pieczarki portobello są następnie używane jako stek z grzybów lub burger.
Najpierw przygotowujemy domowy krem roślinny: pół szklanki płatków owsianych i pół szklanki wysokiej jakości startego orzecha kokosowego zalewamy kubkiem zimnej wody na noc (szybką alternatywą jest zalanie wrzątkiem i pozostawienie do pęcznienia … více