Agar – roślinna alternatywa dla żelatyny

Agar-agar jest roślinną alternatywą dla żelatyny z czerwonej alg gelidium. Najlepiej stosować go w postaci mielonego proszku, można go stosować w kuchni słodkiej (różne galaretki) i słonej (np. galaretka, pieczarka…).

panna-cotta

Panna cotta

26. 07. 2022   napsal/a: Pavel | rodzaj dania: Desery

Do znanego włoskiego deseru w wersji wegańskiej będziemy potrzebować mleka roślinnego, śmietanki roślinnej, cukru waniliowego i trzcinowego oraz agaru (roślinnej alternatywy dla żelatyny). Wszystkie składniki wymieszać w rondelku, doprowadzić do wrzenia i … více