Składniki:
2 szklanki mleka kokosowego
2 szklanki wody
1/2 szklanki ryżu jaśminowego
1/4 szklanki rodzynek
2 łyżki cukru trzcinowego (opcjonalnie)
trochę mielonego kardamonu
orzechy, truskawki – wszystko do dekoracji
Przygotowanie:
Kheer (lub kheeri) to rodzaj słodkiego puddingu popularnego w Indiach. Zwykle powstaje przez gotowanie mleka, cukru i zbóż. Przygotujemy go w wersji wegańskiej. Zagotuj wodę i mleko kokosowe oraz dodaj cukier. Gdy płyn zacznie bulgotać, dodaj wypłukany ryż i gotuj przez około 20 minut, aż zacznie wrzeć i stanie się papkowaty. Dodaj kardamon i chwilę gotuj. Udekoruj orzechami i owocami.
Liczba porcji:
2 porcjeCzas przygotowania:
30 minut
