Artykuły i przepisy z wykorzystaniem płatków drożdżowych

Płatki drożdżowe nieaktywne mają postać suszonych płatków i przyjemny słonawo-orzechowy smak. Doskonale nadają się do doprawiania wielu potraw – od past kanapkowych, przez zupy, aż po sałatki. Dobrze wiążą wodę, a w połączeniu ze śmietanką roślinną pozwalają przygotować pyszny sos. Dodatkowo płatki drożdżowe wyróżniają się bardzo dobrymi wartościami odżywczymi – niemal połowę ich składu stanowi białko, zawierają także witaminy z grupy B oraz wiele składników mineralnych.