Nasiona oleiste

Nasiona oleiste zawierają minerały, białko, błonnik, a przede wszystkim zdrowe tłuszcze w postaci nienasyconych kwasów tłuszczowych. Szczególnie istotne są te nasiona, które są bogatsze w nieco bardziej wartościowe kwasy omega-3, takie jak siemię lniane, chia czy nasiona konopi. Z kolei w nasionach słonecznika, dyni lub maku dominuje zawartość kwasów omega-6.