Przepisy z nasionami chia

Nasiona chia dominują w świecie roślin pod względem zawartości niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3. Zalane wodą tworzą lepki żel, co chętnie wykorzystuje się do wyrobu domowych krakersów lub jako świetny środek wiążący w słonych przepisach zamiast białka jaja. Jako deser popularny jest pudding chia.