Czarna soczewica beluga

Czarną soczewicę, nazywaną beluga, wykorzystasz podobnie jak inne rodzaje soczewicy — do zup, past kanapkowych, dań głównych, ale też na przykład do sałatek lub do kiełkowania. Przy okazji, pigment tej najmniejszej z soczewic zawiera podobne barwniki i antyoksydanty, które znajdują się w jagodach i jeżynach.