Liczba porcji:
3 porcje
Czas przygotowania:
25 minut
Składniki:
1 cebula
opakowanie mrożonego groszku (zwykle 350-500 g)
300 ml bulionu warzywnego (lub bulionu warzywnego + gorącej wody)
śmietana warzywna (opcjonalnie)
sól, pieprz
Przygotowanie:
Drobno posiekaną cebulę podsmaż na oleju (alternatywnie możesz użyć pora). Gdy zacznie się rumienić, dodaj opakowanie mrożonego groszku i zalej a) bulionem warzywnym lub b) gorącą wodą z bulionem warzywnym, tak aby woda sięgała około 1 cm ponad groszek, w przeciwnym razie zupa będzie bardzo rzadka. Gotuj przez 10 minut, aby groszek pozostał zielony. Zmiksuj blenderem ręcznym, śmietanę możesz zmiękczyć i zagęścić śmietaną warzywną, doprawiając solą i pieprzem. Przygotuj domowe grzanki z podpieczonych kostek chleba do zupy.
