0,5 kg mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli morskiej
1 opakowanie drożdży
1 łyżeczka cukru
4 dl mleka sojowego
pasta czosnkowa
100 g wegańskiego sera
Z łyżeczki cukru, jednego opakowania drożdży i 4 dl ciepłego mleka sojowego robimy zaczyn, który zostawiamy do wyrośnięcia na 5 minut w cieple. Na ciasto mieszamy pół kilograma mąki pszennej, łyżeczkę sody, łyżeczkę soli. Dodajemy zaczyn i przez kilka minut wyrabiamy mikserem z hakiem. Ciasto następnie zostawiamy na ok. 3/4 godziny w cieple do wyrośnięcia.
Potem rozwałkowujemy je na cienki placek i większym kubkiem wykrawamy kółka. Te następnie smażymy w grubszej warstwie oleju. Smarujemy je pastą czosnkową, posypujemy startym wegańskim serem (Violife), szczypiorkiem i skrapiamy ketchupem. Z podanej ilości wyszło ok. 15 mniejszych langoszy.
