Liczba porcji:
2 porcje
Czas przygotowania:
20 min
Składniki:
mniejsza cebula
wcześniej ugotowane adzuki (pół szklanki na osobę)
kukurydza z puszki / mrożona (ćwierć szklanki na osobę)
bulion warzywny (lub domowy bulion warzywny)
Przygotowanie:
Tę zupę wypróbowałam po tym, jak w domu zostały mi ugotowane fasolki adzuki i zastanawiałam się, co z nimi zrobić. W garnku na łyżce oleju zeszkliłam lekko pokrojoną w półksiężyce cebulę. Dodałam pokrojoną marchewkę, lekko ją podsmażyłam i dodałam fasolki, kukurydzę z puszki, kostkę bulionu warzywnego i zalałam to gorącą wodą. Gotowałam zupę do zmięknięcia cebuli, a potem jeszcze lekko doprawiłam. Podawałam ją z posiekaną natką pietruszki.
