baza:
2 banany
1,5 szklanki mąki tortowej
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka sojowego/owsianego/ryżowego (ja je zmieniam, w zależności od tego, jakie akurat mam otwarte, tym razem było to sojowe Alnatura)
1/2 szklanki oleju
proszek do pieczenia
olej (dlaczego nie na przykład kokosowy?) i gruba mąka/kasza manna do wysmarowania formy
można dodać:
skórkę z cytryny
rodzynki
posiekane orzechy włoskie
kakao do „marmurkowania” — ale ja „marmurkowałam” już też mielonym kokosem, a teraz też makiem
cukier
Banany miksujemy i mieszamy z resztą składników. Jeśli chcemy zrobić wersję marmurkową, część ciasta przelewamy do innego naczynia i dodajemy kakao/mak/kokos. Oba ciasta na zmianę wlewamy do formy i pieczemy w piekarniku tak długo, aż po nakłuciu babki patyczkiem nie zostanie na nim przyklejone ciasto.
