Liczba porcji:
2 porcje
Czas przygotowania:
40 min
Składniki:
czerwona, żółta i zielona papryka
200 g mniejszych pieczarek
kostka wędzony tofu
większa cebula
mniejsza cukinią
rajczata cherry
oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, sól
Przygotowanie:
Paprykami, cukinią, cebulę i tofu pokrojymy na wielkość pieczarek, jeśli to możliwe na równe kawałki. Naprzemiennie nawlekamy je na patyczki i przemieszamy z rajczatami cherry. Solamy je i doprawiamy ziołami prowansalskiemi. Natieramy je oliwą z oliwek i podsmażymy na patelni, aż tofu się zarumieni. Następnie pieczemy je w piekarniku na 15 minut w temperaturze 150°C.
