Liczba porcji:
2 porcje
Czas przygotowania:
30 min
Składniki:
1/2 szklanki kuskusu
1 szklanka brokułów
1 łyżka płatków drożdżowych
3 łyżki płatków owsianych
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej
sól, pieprz
Przygotowanie:
- Pół szklanki kuskusu wsypujemy do miski i zalewamy jedną szklanką gorącej wody. Dodajemy szczyptę soli, mieszamy i przykrywamy talerzykiem. Odstawiamy na bok.
- Brokuły rozdzielamy na mniejsze różyczki i gotujemy kilka minut w osolonej wodzie. Ewentualnie jeśli mamy brokuły mrożone, wsypujemy je do miski i zalewamy gorącą wodą. Zostawiamy na kilka minut.
- Ugotowane brokuły odcedzamy i wkładamy do miski razem z trzema łyżkami płatków owsianych. Dodajemy ugotowany kuskus, łyżkę płatków drożdżowych, drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty czosnek. Wszystko razem miksujemy. Masę doprawiamy i solimy do smaku.
- Na patelni nieprzywierającej rozgrzewamy odrobinę oleju. Łyżką nakładamy przygotowaną masę, którą za każdym razem rozsmarowujemy na patelni w mniejszy placek. Smażymy z obu stron.
- Doskonałe są ze świeżym chlebem i musztardą.
