Liczba porcji:
2 porcje
Czas przygotowania:
30 min
Składniki:
200 g seitana
300 g boczniaków
cebula
czosnek
przyprawy: kminek, pieprz, ostra papryka, przyprawa grzybowa, liść laurowy
100 g płatków owsianych
1 bułka
mleko ryżowe
siemię lniane
Przygotowanie:
Seitan marynujemy przez kilka godzin z sosem sojowym, olejem, kminkiem, czarnym pieprzem, cebulą, czosnkiem, ostrą papryką, przyprawą grzybową, majerankiem, liściem laurowym. Do brytfanny dodajemy razem z pokrojonymi boczniakami, pół litrem bulionu warzywnego i odrobiną skrobi kukurydzianej. Pieczemy w 220°C około pół godziny.
Na kluski miksujemy płatki owsiane z bułką, dodajemy wodę, mleko ryżowe, sól, lubczyk, płatki drożdżowe i siemię lniane. Formujemy łyżką i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie ok. 10 minut.
