300 g seitanu specjalnego
1 duża cebula
warzywa: por, papryka, marchew, cukinia, kapusta pekińska, pieczarki…, słowem, co akurat pod ręką,
sos sojowy
skrobia kukurydziana
przyprawy
olej
Na mocniejszym ogniu na głębokiej patelni podsmażamy warzywa, w zależności od tego, co akurat mamy pod ręką, np. cebulę, por, różne rodzaje papryki, marchew, cukinię, kapustę pekińską, ewentualnie grzyby (pieczarki), doprawiamy (curry, przyprawa do potraw chińskich, sypki bulion warzywny Würzl) i dodajemy już przygotowany seitan, pokrojony w wąskie paski. Dokładnie razem mieszamy i na koniec zalewamy sosem sojowym ze skrobią kukurydzianą, rozmieszaną w odrobinie zimnej wody. Jeszcze chwilę gotujemy, aż „sos” zgęstnieje. Jako dodatek najlepiej sprawdza się ryż – jaśminowy lub basmati, wypróbuj też zdrową i ciekawą smakowo alternatywę – owies bezłuskowy, nazywany „europejskim ryżem”.
