Liczba porcji:
2 porcje
Czas przygotowania:
30 min
Składniki:
200 g kaszy jaglanej
duża cebula
grzyby (leśne, boczniaki, ale można wykorzystać też smakowo mniej wyraziste pieczarki)
cukinia
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną kilkakrotnie zalewamy gorącą wodą, żeby pozbyć się goryczy, i gotujemy do półmiękkości. Drobno pokrojoną cebulkę zeszklimy na oleju na głębokiej patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, krótko podsmażamy. Zasypujemy pokrojonymi w mniejsze plasterki grzybami i zostawiamy, żeby wyparowała większość wody. Kaszę jaglaną odcedzamy, dodajemy do grzybów i krótko dusimy razem, żeby smaki obu składników się połączyły. Na talerzu podajemy z ogórkiem lub surówką warzywną, możemy posypać serem wegańskim lub tofu.
Máte chuť na kaši, jáhelník nebo jáhloto? Kupte si jáhly v eshopu Grizly.cz.
