Liczba porcji:
2 porcje
Czas przygotowania:
30 min
Składniki:
1 większa cebula
3 ząbki czosnku
1 szklanka quinoa
1 puszka czerwonej fasoli
1 łyżka musztardy
przyprawy (pieprz, majeranek, kolendra, kmin mielony)
sól
do zagęszczenia (płatki owsiane, mąka z ciecierzycy)
Przygotowanie:
Gotujemy szklankę czerwonej quinoa z dwukrotną ilością wody. Dodajemy zmiksowaną puszkę czerwonej fasoli, większą cebulę kroimy drobno, przeciskamy 3 ząbki czosnku. Doprawiamy przyprawami (sól, pieprz, majeranek, kolendra, kmin mielony) i łyżką musztardy. W razie potrzeby zagęszczamy mąką z roślin strączkowych, płatkami lub bułką tartą. Smażymy na patelni lub pieczemy lekko posmarowane olejem na papierze do pieczenia w piekarniku.
